Buffet froid

A partir de 15 personnes

(Commande minimum 1 semaine avant)

Assortiment de 2 entrées:

Mille feuille de tomates mozzarella - Assortiment de charcuterie

Assortiment de 2 Plats:

Rôti cuisson basse température sauce Moutarde à l'ancienne - Rosbeef saignant sauce Parmesan basilic (Toutes les sauces sont à part)

Assortiment de 2 accompagnements:

Salade Piemontaise - Taboulé

2 Desserts au choix:

 3 chocolat - Fraisier - Paris Brest - Tarte au citron meringuée - Entremet passion.

A partir de 15 personnes

(Commande minimum 1 semaine avant)

Assortiment de 3 entrées:

Salade César - Assortiment de charcuterie - Curry de patate douce et riz thaï.

Assortiment de 3 plats:

Pavé de saumon sauce citron - Suprême de poulet sauce Satay - Filet Mignon sauce moutarde à l'ancienne (Toutes les sauces sont à part)

Assortiment de 3 accompagnements:

Salade de riz chèvre et miel - Taboulé - Salade tomates mozzarella

3 Desserts au choix:

 3 chocolat - Fraisier - Paris Brest - Tarte au citron meringuée - Entremet passion.

A partir de 15 personnes

(Commande minimum 1 semaine avant)

Assortiment de 3 entrées:

Tartare d'Aiglefin - Gravlax de saumon - Carpaccio de boeuf parmesan roquette

Assortiment de 3 plats:

Coeur de rumsteack truffé - Involtini d'Aiglefin émulsion citronnée - Suprême de volaille 4 épices (Toutes les sauces sont à part)

Assortiment de 3 accompagnements:

Salade tomate, basilic et burratta - Crudités en damier - Fusilly aux agrûmes

3 Desserts au choix:

 3 chocolat - Fraisier - Opera