Résultats de recherche pour : 'froid volaille'

A partir de 15 personnes:

(Commande minimum 48h avant)

Pièces salées:

Gravlax de saumon - Tataki de thon rouge - Verrine Tzaziki et saumon fumé - La Terroir - Involtini au saumon - Carotte cake - Filet mignon laqué - Brochette de crudité sauce maison - Bouchée tomate mozzarella - Club Poulet - Club saumon - Wrap Italien - Wrap Coppa Comté.

2 Minis plats froids au choix:

Pavé de saumon fusillys aux légumes grillés – Tataki de bœuf et riz asiatique – Salade César – Suprême de volaille sauce Satay et curry de patate douce – Filet mignon forestier et salade de pommes grenailles.

Pièces sucrées:

Moelleux chocolat - Flan noisette - Cookie - Tiramisu pâte à tartiner - Assortiment de fruits de saison

A partir de 15 personnes

(Commande minimum 1 semaine avant)

Assortiment de 3 entrées:

Tartare d'Aiglefin - Gravlax de saumon - Carpaccio de boeuf parmesan roquette

Assortiment de 3 plats:

Coeur de rumsteack truffé - Involtini d'Aiglefin émulsion citronnée - Suprême de volaille 4 épices (Toutes les sauces sont à part)

Assortiment de 3 accompagnements:

Salade tomate, basilic et burratta - Crudités en damier - Fusilly aux agrûmes

3 Desserts au choix:

 3 chocolat - Fraisier - Opera

A partir de 15 personnes

(Entrée - plat - fromage - dessert - Commande minimum 1 semaine avant)

1 Entrée au choix: 

Mille feuille de tomates mozzarella - Bavarois fromage frais, courgettes et poivrons grillés - Salade Cézar

1 Plat chaud au choix:

Suprême de volaille aux cèpes - Pluma de porc, sauce thym et miel - Filet mignon sauce Maroilles ou moutade à l'ancienne

1 Accompagnement au choix:

Gratin Dauphinois - Ecrasé de pommes de terre - Riz blanc ou aux légumes - Tomate provençale - Flan de courgettes - Poellée de légumes de saison

Plateau de fromages

1 Dessert au choix: 3 chocolat - Fraisier - Opera

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