Vins

100% roussanne

abricot, fleurs blanches et fruits secs composent sa palette aromatique

qui se termine sur la fraicheur avec une très légère touche "saline"

un bon vin d'apéritif à boire aussi sur vos entrées et poissons

biodynamie

75cl     13%alc 

vin de nouvelle-zélande en agriculture biologique 

100% sauvignon, issu des jeunes vignes du domaine

ce vin est frais et minéral, à boire jeune

75cl     13.5%

célèbre pour son poulet aux morilles le vin jaune pourra aussi accompagner vos fromages à pâte cuite, une truite au bleu ou du foie gras...

clavelin de 62cl   15.5%alc

un sauvignon de loire, gourmand et délicat

75cl   12.5%

un quincy classique, 100% sauvignon

ce vin vif,rond et minéral dévoile de fins aromes de fleurs blanches et d'agrumes

à associer avec de la truite fumée ou un poisson de rivière en sauce, avec un fromage de chèvre de chez-nous ou d'ailleurs

75cl     12.5%alc

100% sauvignon blanc de la maison henri Bourgeois

la cuvée "en travertin" est équilibrée, florale avec des notes iodées et une touche de fumé

pour accompagner des crustacés et autres produits de la mer, à servir aussi avec des viandes blanches en sauce, un plateau de fromages de chèvre

75cl     13%alc

vin de Savoie produit par andré et michel Quenard

100% jacquère

végétal et fruité, légèrement citronné avec une pointe de "pierre à fusil", ce vin sera tout à son aise avec un bon plateau de charcuterie, un poisson d'eau douce et la cuisine savoyarde (tartiflette...)

label hve

75cl     11.5%alc    

igp coteaux de l'Ardèche

à base de chardonnay, viognier et vermentino (localement appelé rolle), élevé 9mois en demi-muids

un vin fruité qui se mariera à merveille à des poissons blancs en sauce, des volailles crémées

il sera tout aussi agréable avec des fromages à pâte persillée

75cl     14%alc

un 100% clairette frais et tendre

idéal en apéritif ou avec des ravioles, une salade au chèvre chaud

75cl     bio     13%alc

blanc élaboré à partir de 80% de viognier, 10% de roussanne et 10% de marsanne par le domaine Escalin au sud de Montélimar en appellation Grignan-les-Adhémar

un vin rond, floral et fruité avec une pointe de miel et une bonne finale fraiche

pour vos apéritifs, du poisson grillé ou une salade avec du chèvre chaud, à essayer avec une choucroute

75cl     13%alc