l'exceptionnel
90% de viognier avec 10% de grenache blanc pour cette jolie cuvée du domaine Saint Apollinaire à Puyméras
la minéralité de ce cotes-du-rhone lui donne toute sa fraicheur
il est fruité et long
avec un saumon frais en papillote, avec des viandes blanches crémées mais aussi une andouillette sur son lit d'échalotes confites
pour accompagner un clafouti aux abricots
75cl 13.5%alc
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